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2015年8月17日

ノンストップ 豚バラとナスのカツレツ風

ノンストップ 豚バラとナスのカツレツ風   ① 皮をむいて三等分にしたナス(2個)に塩をふり、1分おき、その後ペーパータオルで水分をとり、あく抜きをます、さらに、塩・こしょうをかけ下味をつけます ② 豚バラ肉(6枚)をナスにグルグル巻きにし、塩・こしょうをかけます ③ ②を薄力粉・溶き卵・パン粉(パン粉を細かくすると、よりサクサクに仕上がる)の順につける ④ サラダ油80cc(少なめの油・160℃ […]