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2015年9月15日

シイタケの肉詰め  ノンストップ

シイタケの肉詰め  分量8個分① 肉のタネをつくる豚ひき肉 200g 長ネギ1/2本(みじん切り) ショウガ 5g(すりおろす)パン粉 大2溶き卵 1/2個分 しょうゆ・みりん 各小1 塩適量粉山椒 適量 上記材料を、粘り気が出るまでしっかり練る   ② シイタケ8個(大きめ)の石づきをとり片栗粉 適量を ハケを使いまんべんなくまぶす ③ ①の肉をこんもりとシイタケにのせ肉側にも片栗粉を付ける(焼 […]