DAY

2015年10月29日

鶏の照り焼き 笠原将弘 ノンストップレシピ

鶏の照り焼き  笠原将弘のおかず道場 ノンストップレシピ ① 鶏モモ肉1枚(300g)は骨や余分な脂を取り除き包丁で縦に切り目を数ヶ所入れて厚みを均一にするナス?個はヘタを除いて縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切り目を入れる   ② フライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、火にかける前に鶏肉を皮を下にして、ぴっちり押し付けるようにのせる ※鶏肉を入れたら、一気に強火でいじらない ③ ②のフライ […]