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2016年1月12日

サバのみそ煮 笠原将弘 ノンストップレシピ 1/12

サバのみそ煮  笠原将弘  ノンストップレシピ 1/12 笠原将弘のおかず道場 サバのみそ煮 分量4人分   ① サバ(切り身)4切れは包丁で皮目に1cm幅で縦に切り目を入れる ② フライパンにゴマ油(大さじ1)を中火で熱しサバを皮目を下にして並べ、3分ほど焼く ③ 焼き色がついたら裏返し3分焼き余分な脂をペーパータオル拭き取る 焼いて臭みを取るべし! サバをゴマ油で焼くことで香ばしさとコクが出て […]