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2016年3月1日

ハマグリのちらし寿司 笠原将弘 ノンストップレシピ 3/1

ハマグリのちらし寿司  笠原将弘 ノンストップレシピ 3/1 笠原将弘のおかず道場 ハマグリのちらし寿司 分量4人分 ① ハマグリ12個(砂抜きして水洗いしておく)水 3カップ酒 1/4カップ昆布 5g薄口しょうゆ 小1塩 小1/3 を鍋に入れ、ハマグリの口が開くまで強火にかける ② 菜の花1束(塩ゆでして3等分しておく)にごま油 小1塩 適量で下味をつけ、あえておく 菜の花はごま油と塩であえるべ […]