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2016年3月7日

ピッツァ風リゾット ノンストップレシピ 3/7

ピッツァ風リゾット ノンストップレシピ 3/7 リストランテ カシーナ カナミッラ 岡野健介オーナーシェフ 行列シェフのまかない家ごはん ピッツァ風リゾット 分量2人分 ① 温めた鍋にオリーブオイル(適量)を入れ 生米(60g)を加え途中で塩(ひとつまみ)をふり 米が白くなるまで強火でよく炒める ② 白ワイン(大さじ1)を加え アルコール分をとばすように炒める 生米を強火でよく炒めることで、香ばし […]