梅おろしにゅうめん クックパッドで大人気!ノンストップレシピ 2017/9/13

体に優しい♪梅おろしにゅうめん

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ノンストップレシピ 2017/9/13

梅おろしにゅうめん

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 分量1人分


そうめん 100g

梅干し 1〜2個

大根(すりおろして水気を切る)1/4本

白だしつゆ 1と3/4カップ

チンゲンサイ(3cm長さに切る)1/2株

長ネギ(小口切り)適量

七味唐辛子 適量

リマーユ

作り方

① 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる

② 別の鍋に白だしつゆを入れて火にかける

沸騰直前にチンゲンサイの根元の部分と大根おろしを入れ中火で温める

③ ①がゆで上がったらザルに上げて冷水で洗って水気を切る

④ ②の鍋に③のそうめんとチンゲンサイの葉を入れ、1〜2分温める

⑤ 器に④を盛り、梅干しをのせる

長ネギ、七味唐辛子を添えて完成!

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