笠原将弘 おでん鍋 ノンストップ 2017/12/19

おでん鍋

賛否両論 笠原将弘のおかず道場

ノンストップレシピ 2017/12/19

おでん鍋

f:id:hakataya:20171209204007j:plain

分量2人分


ベーコン(ブロック)75g

大根 1/4本

卵 2個

シイタケ4個

ちくわ(大)1本

切り餅 1/2個

サラダ油 大1/2

練り辛子 少々

調味料A

水 3カップ

昆布 2.5g

調味料B

しょうゆ 大1と1/2

みりん 大1と1/2

塩 小1/4

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食 

作り方

① 大根は皮をむいて乱切りにする

ベーコンは2cm角くらいの棒状に切る

f:id:hakataya:20171209204025j:plain

② 卵はゆでて殻をむく

シイタケは石づきを切り落とす

f:id:hakataya:20171209204104j:plain

③ もちは1cm角の棒状に切ってちくわの穴に詰め、長さを半分に切る

f:id:hakataya:20171209204122j:plain

ちくわに餅をつめてきんちゃく代わりにすべし!

④ 鍋にサラダ油を中火で熱し、①をやきつけて香りを立たせる

f:id:hakataya:20171209204141j:plain

ベーコンと大根は香ばしく焼きつけるべし!

調味料Aを加えて弱火にする

水 3カップ

昆布 2.5g

アルミ箔をかぶせ、大根に火が通るまで20分ほど煮る

途中で煮汁が減ったら時々水を足す

⑤ 調味料Bを加えて味をつける

しょうゆ 大1と1/2

みりん 大1と1/2

塩 小1/4

②のゆで卵シイタケを加えアルミ箔をかぶせて10分ほど煮る

③を加えてアルミ箔をかぶせ、さらに5分ほど煮る

f:id:hakataya:20171209204155j:plain

器に盛り、練り辛子を添えて完成!

 笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

笠原将弘 人気レシピTOP3 ノンストップ

1 サバみそソテー

2 豚の角煮

3 ブリのネギおろし添え

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

美白ケアトライアルキット