菜の花ギョーザ 坂本昌行 ノンストップレシピ 2018/3/2

菜の花餃子

坂本昌行 One Dish

ノンストップレシピ 2018/3/2

菜の花ぎょうざ

f:id:hakataya:20180227211121j:plain

分量2〜3人分 


餃子の皮 1袋(25枚入り)

菜の花(みじん切り)1束(150g)

豚ひき肉 100g

塩 小1/2

片栗粉 適量

ゴマ油 適量

サラダ油 大1

調味料A

ゴマ油  大1/2

しょうゆ 小1

オイスターソース 小1

調味料B

エリンギ(粗みじん切り)1本(50g)

長ネギ(みじん切り)大2

ショウガ(みじん切り)大1/2

調味料C

酢 大2

みそ 大1

練り辛子 適量

WiFiルータを400円~レンタルできる!

作り方

① ボウルに菜の花を入れ、を加えて軽く混ぜ合わせる

② 別のボウルにひき肉調味料Aを加えてしっかりと混ぜる

ゴマ油  大1/2

しょうゆ 小1

オイスターソース 小1

調味料Bと①を加えてさらに混ぜる

エリンギ(粗みじん切り)1本(50g)

長ネギ(みじん切り)大2

ショウガ(みじん切り)大1/2

f:id:hakataya:20180227211142j:plain

菜の花は生のままたっぷりと加え、香りと風味を生かす!

③ 餃子の皮に②を1/25量のせ、周囲に水をつけ包み、片栗粉を敷いたバットにのせる

餃子を包み片栗粉を敷いたバットにおくと焼いた時に自然に羽根になる!

④ フライパンにサラダ油をひき、③の粉を軽く落として並べる

火をつけて水をギョーザの高さの半分くらいまで注ぎ、フタをして強めの中火で約8分焼く

⑤ ④のフタを外して水分を飛ばし、ゴマ油を回し入れ完成!

焼き色がついたら器に盛り、混ぜ合わせた調味料Cを添え、つけていただきます

酢 大2

みそ 大1

練り辛子 適量

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

WiFiルータを400円~レンタルできる!

菜の花レシピ ノンストップレシピ

 野菜たっぷり春パスタ

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

WiFiルータを400円~レンタルできる!
出張・イベント利用・引っ越しなどの一時的な利用に便利【WiFiレンタル.com】