はんぺんで!鶏ひき肉の唐揚げ クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2018/4/4

はんぺんでふわふわ!鶏ひき肉のコロコロからあげ

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ノンストップレシピ 2018/4/4

はんぺんで!鶏ひき肉のコロコロ唐揚げ

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分量15個分


鶏ひき肉 300g

はんぺん(手でちぎる)1枚(100g)

揚げ油 適量

グリーンカール 適量

レモン(くし形切り)適量

調味料A

片栗粉 大2

しょうゆ 大1

酒 大1

すりおろしショウガ 小2

すりおろしニンニク 小1

砂糖 小1

塩、コショウ 少々 

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作り方

① ボウルに鶏ひき肉、はんぺん調味料Aを入れる

片栗粉 大2

しょうゆ 大1

酒 大1

すりおろしショウガ 小2

すりおろしニンニク 小1

砂糖 小1

塩、コショウ 少々  

はんぺんをつぶしながらよく混ぜる

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肉だねにはんぺんを混ぜ、ふわふわ食感に!

15等分にして、ボール状に丸める

② フライパンに深さ3cmほど揚げ油を入れて180〜190℃に熱し①を入れて揚げる

4〜4分半ほど揚げ、火をとおってこんがりしてきたら取り出す

③ 器に②を盛り、グリーンカール、レモンを添え完成!

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