笠原将弘 ツナとヒジキのかき揚げ ノンストップ 2018/4/17

ツナとヒジキのかき揚げ

賛否両論 笠原将弘のおかず道場

ノンストップレシピ 2017/4/17

ツナとヒジキのかき揚げ

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分量2人分 


ツナ缶 1/2缶(35g)

ヒジキ(乾燥)10g

納豆 1パック

万能ねぎ 1と1/2本

卵 1/2個

小麦粉 大2

しょうゆ 大1/2

揚げ油 適量

レモン(半月切り)1切れ

大根おろし 大2

調味料A

マヨネーズ 大1

しょうゆ 大1

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作り方

① ヒジキはたっぷりの水につけて戻し、しっかり水を切る

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万能ねぎは小口切りに、ツナ缶は缶汁をきる

② ボウルに納豆を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる

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しっかり粘りを出し、まとまりやすくすべし!

③ ②に①、卵、小麦粉、しょうゆを加えて混ぜ合わせる

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④ 揚げ油を170℃に熱し③を大きめのスプーンですくって落とし入れ、3〜4分揚げる

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⑤ 大根おろし調味料Aを加えて混ぜ合わせる

マヨネーズ 大1

しょうゆ 大1

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マヨ入りおろしで、コクをアップすべし!

④を器に盛り、レモン、大根おろしを添え完成!

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