タンドリーサバのジューシー焼き クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2019/10/9

タンドリーサバの簡単ジューシー焼き

分量2人分

サバ(切り身)2切れ(200g)

ミニトマト 5個

塩 小1/4

サラダ油 大1

パセリ(みじん切り)適量

グリーンリーフ 適量

レモン(くし形切り)適量

調味料A

プレーンヨーグルト(無糖)60g

はちみつ 小1

ショウガ(すりおろす)小1

粗びき黒こしょう 小1/3

作り方

① ミニトマトはヘタを除いて8等分に切る

② サバに塩をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水気をふく

ファスナーつきの保存袋に調味料Aを入れて混ぜ合わせ、サバを入れ、冷蔵庫で15分ほどおく

プレーンヨーグルト(無糖)60g

はちみつ 小1

ショウガ(すりおろす)小1

粗びき黒こしょう 小1/3

③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、②をタレを軽くぬぐって皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで4分ほど焼く

漬けダレはあとでつかうので取っておく

④ サバの表裏を返し、中火のままさらに4分ほど加熱する

サバに火が通ったら③の漬けダレと①を加え、ひと煮立ちしたら、火からおろす

⑤ 器に盛ってパセリをふり、グリーンリーフとレモンを添え完成!