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和風

さつまいものゴマつくね揚げ クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2019/10/23

コロコロさつまいものゴマつくね揚げ 分量2人分 さつまいも 1本(250g) 鶏ひき肉 250g 揚げ油、かいわれ 各適量 調味料A 酒 大1 黒いりごま 大1/2 しょうゆ、ごま油 各小2 黒すりごま 小1 砂糖 小1/4 塩 ふたつまみ 作り方 ① さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、さっと洗って水気を切る 耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)でやわらかくなるまで3 […]

笠原将弘 鮭の油淋鶏風 ノンストップレシピ 2019/10/22

鮭の油淋鶏風 分量2人分 生鮭(切り身)2切れ 長ネギ 1/2本 しょうが 5g かいわれ 1/4本 なめこ 1/2パック 塩、黒粗挽き胡椒 各少々 溶き卵 1個分 小麦粉、片栗粉 各大2 揚げ油 適量 白いりごま 大1/2 調味料A 酢 大4 しょうゆ、砂糖、水 各大2 作り方 ① 長ネギとしょうがはみじん切りにする かいわれは根元を除いて1cm幅に切る なめこはさっとゆでて湯を切る ② ①と調 […]

坂本昌行 五目中華混ぜご飯 ノンストップレシピ 2019/10/18

五目中華混ぜご飯 分量3〜4人分 米 2合 豚かたまり肉 180g タケノコ(水煮)80g 干し椎茸 2枚 しめじ 80g 小松菜 3株 長ネギ 1/4本 しょうが 1かけ 大豆(乾燥)60g 調味料A 水 360ml 紹興酒 大2 塩 小1/2 調味料B 紹興酒 大2 しょうゆ、オイスターソース 各大1 砂糖 大1/2 作り方 ① 米は洗ってザルにあげて水気を切る ② 豚肉は小さめのひと口大に、 […]

コク旨えのきの豚バラ包み焼き クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2019/10/16

コク旨えのきの豚バラ包み焼き 分量4人分 豚バラ薄切り肉 350g エノキダケ 2袋(200g) ニラ 30g 長ネギ 2/3本 バター 20g 白いりごま 適量 万能ネギ(小口切り)適量 調味料A しょうゆ、砂糖、酒 各大1と1/2 ごま油 小1/2 ニンニク(すりおろす)小1/2 水 1/4カップ 調味料B 片栗粉 小1 水 小2 作り方 ① 豚肉は15cm長さに切る エノキは石づきをのぞいて […]

笠原将弘 サトイモのきんとん ノンストップレシピ 2019/10/15

サトイモのきんとん 分量2人分 サトイモ 3個(130g) 豚バラ薄切り肉 100g しいたけ 2枚 ニンジン 1/3本(50g) かまぼこ 50g インゲン 3本 サラダ油 大1と1/2 塩 少々 調味料A だし汁 1カップ 酒 大3 しょうゆ 大2 みりん 大1 黒砂糖 大1 作り方 ① サトイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水からゆでる やわらかくなったら、湯をきって熱いうちに木べらで粗く […]

笠原将弘 焼きカブのジャコソース ノンストップレシピ 2019/10/8

焼きカブのジャコソース 分量2人分 カブ 2個 ちりめんじゃこ 10g ゆでタコ 75g 油揚げ 1枚 塩、砂糖 各少々 サラダ油 大1 ごま油 大1 白いりごま 大1/2 調味料A 酒、みりん 各大1 しょうゆ 大1/2 ゆずこしょう 小1/4 作り方 ① カブは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、茎2個分は小口切りにする タコはひと口大に切る 油揚げは横半分に切って細切りにする ② ①のカブの […]

笠原将弘 肉エノキ ノンストップレシピ 2019/10/1

肉エノキ 賛否両論 笠原将弘のおかず道場 分量2人分 牛切り落とし肉 150g エノキダケ 1袋 長ネギ 1/2本 インゲン 3本 サラダ油 大1と1/2 塩、黒粗びきコショウ 各少々 調味料A 梅酒 大2 しょうゆ 大1 笠原将弘のもっと簡単すぎる!ウチ和食 作り方 ① 長ネギは幅広の斜め切りにし、インゲンはヘタを除いて3等分に切る ② エノキは根元を除き、手で半分に切る ③ フライパンにサラダ […]

里芋と豚バラの照り焼き クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2019/9/25

こっくり里芋と豚バラの照り焼き 検索!きょうのおしゃレシピ 分量2人分 サトイモ 小7個(300g) 豚バラ薄切り肉 200g 片栗粉 大3 長ネギ 1本 サラダ油 大3 万能ネギ(小口切り)適量 調味料A しょうゆ、酒、みりん 各大2 砂糖 大1 作り方 ① 里芋は皮をむいて1cm厚さの輪切りに、豚肉は約8cm長さに切る 里芋に片栗粉大1を、豚肉に残りの片栗粉をまぶす ② 長ネギは1cm幅の小口 […]

笠原将弘 サバとさつまいものカレーマヨ焼き ノンストップレシピ 2019/9/24

サバとサツマイモのカレーマヨ焼き 賛否両論 笠原将弘のおかず道場 分量2人分 サバ(切り身)2切れ サツマイモ 1/4本 万能ネギ 1と1/2本 白いりごま 大1/2 塩 少々 サラダ油 大1 ピザ用チーズ 50g レモン(くし形切り)1/8個 調味料A マヨネーズ 大2 薄口しょうゆ 小1/2 カレー粉 小1/4 笠原将弘のもっと簡単すぎる!ウチ和食 作り方 ① 万能ネギは小口切りにしてゴマと混 […]

笠原将弘 手羽先とナスのべっこう煮 ノンストップレシピ 2019/9/17

手羽先とナスのべっこう煮 賛否両論 笠原将弘のおかず道場 分量2人分 鶏手羽先 4本 ナス 2本 玉ねぎ 1/2個 調味料A 水 1カップ しょうゆ 大2 砂糖 大1 調味料B 卵黄1個分 みりん 大1/2 一味唐辛子 少々 笠原将弘のどれも簡単すぎる!ウチ和食 作り方 ① 玉ねぎは半分に切り、縦繊維を断つように1cm厚さに切る ナスはヘタを除き、ピーラーで皮をむき、3等分に乱切りにする ② 手羽 […]